Quoiqu'il en soit de son origine ou de son auteur, la Table d'Émeraude ne sera connue en Occident qu'au XIIe siècle dans une traduction latine dont le philosophe et savant Albert le Grand, provincial des Dominicains, théologien, maître de Saint Thomas d'Aquin, se fit le propagateur. Le texte original grec, qui n'a pas été retrouvé, avait auparavant transité par des traductions syriaques et arabes. Albert le Grand, en effet, tient un grand nombre de ses connaissances scientifiques et alchimiques de la source arabe et de la civilisation ibéro-islamique dont le centre culturel était la ville de Cordoue. On notera aussi que les savants arabes du Moyen Âge nourrissaient une très grande vénération pour le réel ou mythique Apollonios de Tyane, dont nous avons déjà parlé, qui était considéré comme l'auteur du Livre du secret de la création. Cet ouvrage développait une véritable cosmologie et cosmogenèse, et il s'achevait sur les préceptes de la Table d'Émeraude.
