Fulcanelli nous rapporte que Louis d'Estissac, contemporain de Rabelais, voulut consacrer à l'alchimie une demeure digne d'elle où se trouveraient, habilement répartis et dissimulés avec soin, les signes secrets qui avaient guidé ses travaux. Ainsi naquit le château de Coulonges-sur-l'Autize dont la construction exigea 26 années, de 1542 à 1568.
Au XIXe siècle, le mobilier, les porches, les pierres sculptées, les plafonds et jusqu'aux tourelles d'angle, tout a été dispersé.
Aujourd'hui, le château abrite la mairie de Coulonges-sur-l'Autize.