La légende raconte que les obi-non étaient utilisés autrefois comme monnaie par les souverains. Au XIe siècle, le savant Avicenne les recommandait même comme remède contre toutes les maladies débilitantes. Quant aux uy-non, lepyoshka, on raconte que ceux que confectionnaient les boulangers de Samarcande, avant la destruction de la ville par Gengis Khan en 1220, étaient particulièrement appréciés et recherchés, réputation qui ne se dément toujours pas aujourd'hui.
