Deux légendes sont entretenues pour expliquer la construction de cette tour. M. Iznaga l'aurait édifiée soit pour suivre, depuis là-haut, le travail de ses esclaves, soit pour pouvoir surveiller sa femme.
Plus prosaïquement, les cloches marquaient autrefois le début et la fin de la longue journée de travail dans les plantations et les usines de la vallée. La tour de Manaca Iznaga servait également à repérer les esclaves qui tentaient de fuir leur misérable condition.
