Le Conquet était, au XVIe siècle, l'un des ports bretons d'importance européenne. Non seulement il armait une imposante flotille de commerce, mais un atelier local de cartographie a fait connaître le nom du Conquet dans l'ensemble du monde maritime et savant.
Avec sa jolie tour en encorbellement qui surplombe l'estuaire, la maison des Seigneurs, du XVIe siècle, témoigne de cette période faste.
Aujourd'hui, les fileyeurs et caseyeurs qui animent le port de pêche se consacrent aux espèces nobles : lottes, turbots, congres, langoustes, tourteaux et araignées.