Dans cette citadelle, qui est l'une des plus grandes fortifications militaires d'Amérique latine construites par les Espagnols, la cérémonie du "coup de canon" annonçait l'ouverture, à 4 h 30 du matin, et la fermeture, à 21 heures, des portes de la muraille qui entourait alors la ville ainsi que le retrait et la pose de l'énorme chaîne qui fermait l'entrée de la baie, du Morro au château de La Punta.
