Jean-Jacques Dejeunes, photographe - Havana Club ( – les plus récentes images) https://jjdejeunes.com Faire admirer la beauté que l’on ne distingue pas... l’espace d’un instant que l’on ne perçoit déjà plus. fr-FR Fri, 26 Apr 2024 22:53:27 +0200 Fri, 26 Apr 2024 22:53:27 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ZenPhoto RSS Generator la_havane_79 (Havana Club) la_havane_79
]]>Date: 19 septembre 2017]]> Havana Club Mon, 18 Sep 2017 17:29:59 +0200 Havana Club (Havana Club) Havana Club
La gamme Havana Club propose trois types de rhums : les rhums blancs (3 ans d'âge), les rhums dorés (añejo especial) et les rhums vieux, bruns (añejo reserva), 7 ans d'âge.]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club
Même si Cuba bénéficie d'un climat privilégié et d'un sol extraordinairement fertile pour produire l'une des meilleures canne à sucre du monde, Havana Club sélectionne les meilleures mélasses fraîches ou mielées, littéralement appelées "honey" à Cuba. Pendant quelques jours, il faut laisser fermenter un mélange composé de ces mélasses, de levure et de l'eau la plus pure. La baticion, nom donné à ce mélange fermenté, est ensuite distillé dans des alambics à colonnes afin de produire des eaux de vie claires et fortes en bouche, portant en elles la promesse du futur rhum.]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club
Le museo del ron Havana Club, situé au cœur de la Habana Vieja, offre une rencontre avec l'histoire du rhum de Cuba depuis ses origines. Havana Club est une marque de rhum fabriquée à Santa Cruz del Norte à Cuba. Elle a été créée par José Arechabala en 1878. Après la révolution cubaine de 1959, la compagnie a été nationalisée par le gouvernement. Depuis 1993, le rhum est produit par la marque Havana Club International, fruit d'un accord entre Pernod Ricard et le gouvernement cubain.]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club

Atelier du tonnelier.

Tout au long des phases du vieillissement, le choix des fûts est crucial, car le bois donne couleur, arome et complexité au liquide. Ainsi, le Maestro Ronero choisit des fûts de chêne blanc pour permettre au rhum de respirer, et des fûts plus jeunes pour leurs propriétés taniques.

]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club
Né en 1878, le ron superior Havana Club se savoure maintenant sous quatre versions : le Silver dry transparent, doux et particulièrement adapté aux cocktails, le 3 ans d'âge légèrement ambré et bien équilibré, à consommer en cocktails ou pur, le Añejo reserva et le 7 ans d'âge de couleur plus foncée et de goût boisé, à consommer pur ou avec des glaçons.]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club
Une dégustation de rhum vieux est offerte au Havana Club Bar pour clore la visite. Les barmen y perpétuent la grande tradition des cantineros (cantiniers) cubains, avec leur savoir-faire spécial dans l'art de mélanger les cocktails et de prendre soin de leurs clients.]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club
Le musée très vivant reconstitue la vie d'une distillerie de rhum, depuis son origine la plus traditionnelle : plantation, récolte, procédé de fabrication. À travers une maquette, le visiteur est transporté au milieu d'une plantation l'espace de quelques instants, et l'histoire prend tout son sens.]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club

Cave de vieillissement.

La gamme ron superior du Havana Club propose trois types de rhums : les rhums blancs (3 ans d'âge), les rhums dorés (añejo especial) et les rhums vieux, bruns (añejo reserva), 7 ans d'âge. Ce rhum vieillit dans des fûts de chêne qui lui donnent sa saveur boisée.

]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100 Havana Club (Havana Club) Havana Club
Situé dans le quartier historique de Habana Vieja (Vieille Havane), le musée du rhum Havana Club est abrité dans un solar (hôtel particulier colonial) rénové du XVIIIe siècle.]]>Date: 07 août 2017]]> Havana Club Sun, 10 Jan 2016 00:00:00 +0100